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不要把蔬菜直接放在冰箱里!蔬菜配送专家:这将持续最长时间。

浏览: 发表时间:2022-01-21 13:04:46

不要把蔬菜直接放在冰箱里!蔬菜配送专家:这将持续最长时间。

标签:蔬菜配送,蔬菜保鲜,绿叶蔬菜配送,蔬菜清洗,无农药,冰箱,绿色蔬菜,营养。

【编者按】采摘卖菜回家,青菜绝对必不可少!叶类蔬菜营养价值高,但最不耐。配送公司教我们如何让它们安全健康,让家里的叶菜不再发黄。

蔬菜,其中含有叶酸、矿物质、维生素C等。,都是餐桌上不可缺少的好食材。选择、保存和清洁的方法是相似的。只要掌握以下原则,就能安全健康地吃饭。

很多人不知道!蔬菜绿叶的正确保存方法

1.从市场上买回来后,直接用纸巾把叶菜卷起来,避免弄湿。

第二步。接下来,将蔬菜放入塑料袋中,注意“根部朝向塑料袋”的方向,将蔬菜盖上。

第三步:塑料袋打个结,留一点空隙,这样不会太闷,可以延长叶菜的保质期。

第四步。将多叶蔬菜沿生长方向摆放,直立放入冰箱。因为叶菜比较怕挤压,如果冰箱里的空间不够高,可以稍微倾斜。

当叶子平放时,更容易压碎蔬菜,但直立时就不那么容易了。

绿叶的无毒清洗方法

●省时节水的蔬菜清洗方法

妈妈们平时已经很忙了。如果他们仍然花太多时间洗菜,他们怎么能花其他时间陪家人和孩子呢?所以,在这里我想给大家提供一个简单的蔬菜清洗方法。

1.首先把饭时要煮的蔬菜的杂叶去掉,全部放在一个大水盆里,用手刷两三遍。

第二步。接下来,把需要特殊刷洗的蔬菜拿出来单独清洗,如玉米、黄瓜等,用软毛刷刷干净。然后往盆里倒满水,用小的流动水慢慢溢出12分钟。

不需要注水的原因是让残留的农药慢慢溶出;如果溢出,可以在旁边放另一个水盆来接收洗菜水,可以用来浇花和保护环境。

●绿叶蔬菜清洗方法

叶菜可以按照“省时节水洗菜法”和其他蔬菜一起清洗,但如果叶菜要单独处理,可以采用以下方法:

1.在清洗叶菜之前,先把花梗和根切掉,把坏叶去掉,把老梗切掉。

第二步:将叶菜放入大水盆中,用流动清水冲洗2-3次,先将根部的沉淀物去除。然后,将叶菜放入盛有水的大盆中,用清水(保持水像筷子的粗水一样流动)和流动的水慢慢冲洗12分钟左右。

绿叶的无毒烹饪方法

●炒蔬菜是最好的烹饪方式。

炒菜非常简单方便,是我最常用的蔬菜烹饪方法。既能保存营养,又能避免油烟。在烹饪和油炸的过程中,食材的香味会自行散发。

第一步。将蔬菜切成10∨12厘米左右的长度进行烹饪,可以防止一些营养物质被破坏。如果太长或者太大,建议在吃之前切或者剪短。

第二步:加少许油,煮前加1/2碗或1碗水,然后大火,使硝酸盐或农药溶于水。

人们常说蔬菜汤饭很有营养。我建议不要这样做,上菜时避免喝汤,这样可以减少吃农药和硝酸盐的机会。

●腌菜更健康!

腌菜(如酸菜、酸菜、雪利红)含盐量、硝酸盐含量高。如果用海盐腌制,有很多亚硝胺。建议尽量少吃。如果你想吃它,你需要清洗它,在烹饪前焯一下,以减少有毒物质。

泡菜是这样做的:

第一步。把腌制好的蔬菜放在水盆里,然后用手冲洗。

第二步。用热水焯一下。

第三步。加点醋或者柠檬汁和辣椒粉,味道也一样好。

蔬菜的NG料理!

●避免烫蔬菜。

烫过的蔬菜看起来很健康,但是因为需要更多的热水,让叶菜很容易失去水溶性营养。

如果你真的想焯水,不要加太多水。

●避免煸炒或用火加香。

快炒蔬菜是台湾省常见的一道菜,但传统的大火煸炒方法会产生烟雾和有毒物质。

香爆的过程会产生多环芳烃。当油开始冒烟时,也会产生有毒物质。很多不吸烟的女性会得肺癌,可能和这种化合物有关。

●蔬菜配送经验分享——我经常做油炸综合蔬菜。

金针菇、清江菜、白菜一起炒,简单烹饪就可以吃到各种蔬菜。

这道菜可以帮助职业女性节省大量的烹饪时间,一次获得多种营养。有时候会一起炒金针菇、清江菜、白菜,简单的烹饪就能吃到各种蔬菜。


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