西芹富含纤维素,有利于促进肠道蠕动,帮助排泄体内垃圾和毒素,预防便秘和肠癌。此外,西芹还含有丰富的维生素C和钾元素,有利于维持心血管健康,降低血压和胆固醇,预防心脑血管疾病的发生。
待议
西芹,又称芹菜、洋芹,属于伞形科植物,原产于地中海沿岸地区。西芹茎叶肉质肥厚,口感清脆,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钾、钙、镁、锌、铁、锰等多种矿物质和维生素。
西芹做法
西芹可以生吃,也可以烹饪食用。以下是一个简单的西芹炒肉丝的做法:
材料:
西芹 300克
瘦肉 100克
生姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
色拉油 适量
步骤:
1、西芹洗净去皮,切成段,再切成细丝。
2、瘦肉切成丝,加入料酒、盐、生抽、糖腌制15分钟。
3、热锅凉油,加入姜蒜爆香,放入瘦肉翻炒至变色。
4、加入西芹丝继续翻炒,加入适量的水,煮开后转小火焖煮3-5分钟,直到西芹变软。
5、最后加入盐调味,翻炒均匀即可。
西芹富含纤维素,有利于促进肠道蠕动,帮助排泄体内垃圾和毒素,预防便秘和肠癌。此外,西芹还含有丰富的维生素C和钾元素,有利于维持心血管健康,降低血压和胆固醇,预防心脑血管疾病的发生。
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