莲耦是一种营养丰富的蔬菜,也叫做莲藕,是睡莲科莲属的植物根茎部分。莲耦的形状呈椭圆形或扁圆形,表面黄褐色或深棕色,外皮粗糙,内部呈白色,质地脆嫩多汁。
莲耦是一种非常营养的蔬菜,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素等营养成分,具有很多的健康功效。莲耦有清热解毒、利尿通便、滋润肌肤、降低血压、降血脂、增强免疫力等功效。
莲耦的做法有很多种,可以炒着吃、煮着吃、凉拌着吃,都可以很好地保留其营养价值。以下是一种简单易做的莲耦炒肉片的做法:
材料:
莲耦、瘦肉片、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、油
步骤:
- 莲耦去皮洗净,切成片;
- 瘦肉片加盐、料酒、生抽腌制片刻;
- 葱姜蒜切末备用;
- 热锅冷油,放入葱姜蒜煸香;
- 加入瘦肉片煸炒至变色;
- 加入莲耦片,快火翻炒;
- 加入少量清水,焖煮2分钟;
- 加盐、鸡精调味,起锅即可。
莲耦的好处很多,但是我们在企业蔬菜配送中最看重的是它的口感和保质期。莲耦的口感脆嫩多汁,而且不容易腐烂,可以保持较长时间的新鲜度。这对于我们的配送业务来说非常重要,可以确保蔬菜的品质和口感在运输过程中不会受到损害,让客户可以享受到最好的蔬菜食材。