食堂承包批量香煎牛排的做法
请注意在摄取高脂肪和高热量的食物时，适量控制摄入量，结合均衡的饮食和适度的运动，以保持健康的生活方式。
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食堂承包批量香煎牛排的做法：
以下是一种适用于批量制作香煎牛排的做法：
材料：
牛排（适量）
盐（适量）
黑胡椒粉（适量）
牛油（适量）
步骤：
准备牛排：将牛排从冰箱取出，让其回温至室温，这样可以更好地烹调。
腌制牛排：在每块牛排的两面均匀撒上适量盐和黑胡椒粉，用手轻轻按摩使调料均匀渗透入肉中，腌制15-30分钟，让牛排入味。
加热平底锅：在大型平底锅中加热牛油，待牛油融化并开始冒烟时，调低火力，准备煎牛排。
煎牛排：将腌制好的牛排放入平底锅中，确保每块牛排之间有足够的空间，避免过度拥挤。根据个人口味和偏好，可以煎制至中等熟度（约3-4分钟一面）或者根据需要调整时间。
翻面：使用钳子或铲子，将牛排翻面，继续煎制另一面，时间与前面一面相同。煎制的过程中可以用勺子不断舀热油浇在牛排上，增加牛排的香味和口感。
完成煎制：根据期望的熟度，将煎好的牛排取出，放在烤架上稍作休息，让肉质得以松弛。
切片和享用：将休息好的牛排切成适当的厚度，摆盘后即可享用。
香煎牛排的营养价值：
蛋白质：牛排富含优质蛋白质，是肌肉生长和修复所必需的营养物质。
矿物质：牛排含有丰富的铁、锌、磷等矿物质，对血液、骨骼和免疫系统的正常功能起着重要作用。
维生素：牛排含有丰富的维生素B12和维生素 B6，对神经系统功能和红血球生成至关重要。
脂肪：牛排中含有一定的脂肪，其中包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。合理摄入适量的脂肪有助于提供能量和维持正常的身体功能。
热量：香煎牛排是一道高热量的菜肴，主要来自牛排中的脂肪和蛋白质。适量的热量摄入对于提供能量和维持身体机能至关重要。
需要注意的是，具体的营养价值会因牛排的类型、部位和烹调方法的不同而有所变化。另外，对于食堂批量制作的香煎牛排，食材的选取和烹调过程中的卫生安全也是十分重要的。
请注意在摄取高脂肪和高热量的食物时，适量控制摄入量，结合均衡的饮食和适度的运动，以保持健康的生活方式。
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